Tagesmenu
Kurzfristige Änderungen möglich.
Das À-la-carte-Restaurant Seegarten
Mit gutem Geschmack möchten wir Sie begeistern, daher werden unsere Gerichte regelmässig den saisonalen und regionalen Angeboten angepasst. Geniessen Sie einheimische Produkte und Zutaten aus der Region kombiniert mit einer klassischen Küche, die durch eine mediterrane Note ergänzt wird.
Speise- und Getränkekarten:
Im Namen des gesamten Teams wünschen wir Ihnen von Herzen unvergessliche und genussvolle Stunden bei uns im Restaurant Seegarten.
CORDON-BLEU-WOCHEN
Der Name Cordon bleu bedeutet übersetzt «blaues Band», das in Frankreich als Auszeichnung für besondere Kochkünste verliehen wird. Dass sich ein paniertes Schnitzel auch auf vielseitige Art und mit unterschiedlichen Füllungen zubereiten lässt, beweisen Ihnen die Küchenchefs im À-la-carte-Restaurant Seegarten.
Begeben Sie sich auf eine Schlemmerreise durch die köstlichen Cordon-bleu-Variationen und entdecken Sie diese kulinarische Spezialität mit klassischem, rezenten oder vegetarischen Inhalt.
DAS «VEGETARISCHE» 26.50
Seitan-Cordon-bleu gefüllt mit geräuchertem Tofu, Zucchini und Kräuterfrischkäse, Rösti und Peperonata.
DAS «TRADITIONELLE MAL ANDERS» 32.–
Unpaniertes Cordon bleu vom Schwein, gefüllt mit Landrauchschinken, Äpfeln, Nüssen und Baselbieter Käse, Rösti, Sauerkraut und Senfsauce.
DAS «DIABLO» 32.–
Poulet-Cordon-bleu gefüllt mit scharfer Salami, Peperoncini und Raclettekäse, Weissweinrisotto und Saisongemüse.
DAS «SÜDLÄNDISCHE» 32.–
Schweins-Cordon-bleu gefüllt mit getrockneten Tomaten, Coppa und Parmesan-Käse in Kräuterpanade, Weissweinrisotto und Saisongemüse.
DAS «REGIONALE» 32.–
Schweins-Cordon-bleu gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Baselbieter Käse, Pommes frites und Saisongemüse.
DAS «KLASSISCHE» 42.–
Kalbs-Cordon-bleu gefüllt mit Schinken und Greyerzer, Pommes frites und Saisongemüse.
Fondue-Spezialitäten à discrétion
bis am 31. März jeweils am Abend ab zwei Personen
Im stilvollen Ambiente bereiten Sie Ihr Fondue direkt am Tisch selbst zu. Das gewisse Extra verleihen dem Gericht verschiedene Beilagen, pikante Saucen und herzhafte Dips. Probieren Sie einer unseren raffinierten «Feuertöpfe» mit Fleisch, Fisch oder Wild à discrétion.
Zusätzlich verwöhnen wir unsere Gäste jeden Montag ab 18 Uhr mit einem reichhaltigen Fondue-Chinoise-Buffet à discrétion für nur Fr. 54.– pro Person. Schlemmen Sie, was Sie mögen und davon so viel Sie mögen – es ist garantiert für jeden Geschmack etwas Feines dabei.
CHINOISE
In einer feinen Bouillon wird das zarte Fleisch langsam gegart, damit es wie Butter auf der Zunge zergeht. Das Gericht stammt ursprünglich aus China, wo man sich bereits vor langer Zeit um einen Topf versammelte, um dünne Fleischscheiben in heisse Flüssigkeit zu tauchen:
Rind, Schwein und Poulet in Bouillon, frisches Gemüse, Pilze, süsse und salzige Beilagen
Nach Wahl: Pommes frites, Reis, Salzkartoffeln oder Röstikroketten
Fr. 48.– pro Person
NEPTUN
Verschiedene Fischarten und Schalentiere werden in einem Drahtkörbchen im würzigen Fischsud sanft gegart. Eine überraschend verspielte Variante mit fernöstlichem Touch:
Lachs, Zander, Saibling, Seeteufel und Riesenkrevetten im Fischsud mit Baselbieter Riesling, frisches Gemüse, Pilze, süsse und salzige Beilagen
Nach Wahl: Pommes frites, Reis, Salzkartoffeln oder Röstikroketten
Fr. 55.– pro Person
BOURGUIGNONNE
Bei dieser klassischen Zubereitungsart wird das in kleine Würfel geschnittene Fleisch im delikaten Kokosfett bis zur gewünschten Bissfestigkeit gebraten:
Rind, Kalb, Schwein und Lamm im Kokosfett, frisches Gemüse, Pilze, süsse und salzige Beilagen
Nach Wahl: Pommes frites, Reis, Salzkartoffeln oder Röstikroketten
Fr. 59.– pro Person
HUBERTUS
Die rustikale Variante mit erlesenem Fleisch vom Wild aus regionaler Jagd im Leimental – ein unverwechselbar aromatischer Genuss:
Reh, Wildschwein und Hirsch im Bouillonsud mit Baselbieter Rotwein
Gebratene Pilze, Rotweinbirne, Mirza-Apfel, Preiselbeeren, Rotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni, Spätzli und Schupfnudeln
Fr. 59.– pro Person
Alle unsere Fondues servieren wir mit einem grünen Salat als Vorspeise, einem warmen Knoblauchbaguette sowie einer reichhaltigen Auswahl an feinsten hausgemachten Saucen:
Cocktail-, Tatare-, Knoblauch-, Curry- und Pfeffersauce, Mango-Chili-Relish, Café de Paris und Kräuterpesto
Fleisch und Fisch werden bei uns frisch verarbeitet und sorgfältig von Hand geschnitten, damit sich der unverwechselbare Geschmack jeder Sorte während der Fondue-Garzeit voll entfalten kann.
Veranstaltungen
DÎNER
Jeden ersten Freitag im Monat (ausser Feiertage) zwischen 18 und 21 Uhr
Geniessen Sie ein ruhiges Dîner in unserem eleganten À-la-carte-Restaurant, während Ihre Kinder (4 – 9 Jahre) in Ihrer Nähe von einer ausgebildeten Person betreut werden. Mit Ihren Kindern wird gespielt, gebastelt und zu Nacht gegessen und Sie dinieren in entspannter Atmosphäre.
Termine:
- Freitag, 8. Februar 2019 (aussnahmsweise, da wir am 1. Februar eine geschlossene Gesellschaft haben)
- Freitag, 1. März 2019
Tischreservation: Tel. 058 575 80 00
► Mehr Veranstaltungen
Gutscheine
Mit einem Gutschein für das Restaurant Seegarten schenken Sie Wohlfühl-Gastronomie der Sonderklasse und eine Rund-um-Betreuung durch das Restaurant Seegarten-Team.
Verwöhnen Sie Ihre Liebsten und sich selbst. Ob ein romantisches Diner zu Zweit, Wertgutschein oder Spezialangebot, in unserem Gutschein-Shop finden Sie immer exklusive Gourmet-Überraschungen.
Kontakt und Öffnungszeiten
F&B Manager
Laura Padberg, Tel. 058 575 80 00
Geschäftsführer
Benjamin Labuhn
Anschrift
À-la-carte-Restaurant Seegarten
Rainstrasse 6
CH-4142 Münchenstein
Tel. 058 575 80 00
Fax 058 575 80 02
Kontakt per E-Mail
Öffnungszeiten À-la-carte-Restaurant
Montag bis Freitag von 11.30 bis 14 Uhr und von 18 bis 23 Uhr geöffnet
Samstag und Sonntag von 11.30 bis 23 Uhr geöffnet
Am Freitagabend, 1. Februar bleibt das À-la-carte-Restaurant wegen einer geschlossenen Gesellschaft zu!
Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
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SBB/Tram 10: Von Rodersdorf, über Bahnhof SBB (Richtung Dornach) bis Haltestelle «Neuewelt»
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Bus 60: Von «Schweizerhalle» (Richtung Biel-Benken) bis Haltestelle «Neuewelt»
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Bus 63: Von «Bruderholzspital» (Richtung Muttenz Bahnhof) bis Haltestelle «Neuewelt»
Anreise mit dem Auto/Autobus
Mit dem Auto erreichen Sie uns von Richtung Zürich, Bern von der Autobahn A2 und von Richtung Delémont, Basel von der Autobahn H18, Ausfahrt Münchenstein. Nach ca. 150 m biegen Sie rechts ab, dort befinden sich unsere Parkplätze.
Parking
Vor dem Restaurant Seegarten stehen Ihnen 200 kostenpflichtige Parkplätze (bis 2 Std. gratis) zur Verfügung. Carparkplätze vorhanden.